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工夫:2016-03-25作者:  亚联

“一天一个苹果”是人们熟知的安康标语。确实,苹果含有丰硕的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质,被科学家称为“全方位的安康生果”。那么,到底是哪些保健作用让它博得了如许的隽誉呢?
  低落血脂:日本果树研究所的人体实验表白,天天吃两个苹果,3周后受试者血液中的甘油三酯程度低落了21%,而甘油三酯程度高恰是血管软化的罪魁祸首。苹果的果胶进入人体后,能与胆汁酸分离,像海绵一样吸取过剩的胆固醇和甘油三酯,然后排挤体外。同时,苹果合成的乙酸有利于这两种物资的分解代谢。另外,苹果中的维生素、果糖、镁等也能低落它们的含量。
  降血压:过量的钠是惹起高血压和中风的一个主要身分。苹果含有充沛的钾,可与体内过剩的钠分离并排出体外,从而低落血压。同时,钾离子能有用庇护血管,并低落高血压、中风的发生率。英国出名药理学家苏珊·奥尔里奇博士发明,苹果中所含的多酚及黄酮类物资能有用防备心脑血管疾病。
  防备癌症:日本弘前大学的研讨证明,苹果中的多酚可以抑止癌细胞的增殖。而芬兰的一项研讨更使人奋发:苹果中含有的黄酮类物资是一种高效抗氧化剂,它不单是最好的血管清算剂,并且是癌症的克星。假设人们多吃苹果,患肺癌的几率能削减46%,得其他癌症的几率也能削减20%。法国国度安康医学研究所的最新研讨还报告我们,苹果中的原花青素能防备结肠癌。
  抗氧化感化:美国康奈尔大学的研讨小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维生素C的液体中,发明脑细胞的抗氧化才能较着加强。同其他蔬菜水果比拟,苹果里含有的栎精是最好的,而红苹果又比黄苹果和绿苹果好。以是,关于老年痴呆症和帕金森综合征患者来讲,苹果是最好的食物。
  强化骨骼:苹果中含有能加强骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研讨发明,硼能够大幅度增长血液中雌激素和其他化合物的浓度,这些物资可以有用防备钙质流失。医学专家以为,停经妇女假如天天可以摄取3克硼,那么她们的钙质流失率就能够削减46%,绝经期妇女多吃苹果,有利于钙的吸取和操纵,防治骨质松散。
  保持酸碱均衡:70%的疾病发作在酸性体质的人身上,而苹果是碱性食物,吃苹果能够疾速中和体内过多的酸性物资(包罗运动发生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食品在体内发生的酸性代谢产品),加强体力和抗病才能。
  减肥:苹果会增长饱腹感,饭前吃能削减进食量,到达减肥的目标。
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